常見問題

  1. 一般下單多久會收到?
    收到訂單後我們會盡快處理,如果在中午 1 時前下單,我們最快可安排隔天送貨。

  2. 收到清酒貨品應該怎處理?
    為保持清酒品質,我們建議客人應盡快放入雪櫃保存,以及避免任何熱源和陽光照射。

  3. 清酒未開瓶可保存多久?
    如果清酒未開封,在低温 (2 – 4 度) 的環境下,一般可以保存數個月也可以。

  4. 清酒是否一定要用清酒杯飲?
    傳統認知都會以為清酒多用清酒杯飲,不過近年薰酒盛行,如果用白酒杯會有較好的聞香效果。

  5. 精米步合越低越好?
    不一定!精米度雖然指清酒製作時玄米磨去的比例,越低則代表磨去的米越多,如 40% 則表示只保留玄米的 40%,是為精米。酒藏會按照使用的米、水和酵母造出不同風格的清酒。一般而言,精米度越高,如 80%,的清酒,酒身會較精米度低,如 35%,的清酒酒感醇厚。

  6. 純米大吟醸最優秀?
    承上,純米大吟醸是指精米步合50%以下的清酒,多數酒身較輕盈,適合配襯魚類刺生或清淡的菜式。同樣,純米大吟醸只是一種清酒的分類。